На Закарпатті існувала доволі дивна традиція поминок заколотої свині

З давніх часів у Закарпатті існувала доволі дивна традиція поминок заколотої свині.

В день, коли кололи свиню, господарі накривали стіл з різних страв із її ж м’яса.

Тим вони наче поминали цю свиню, яку довгий час відгодовували щоб потім вона годувала сім’ю.

З цієї традиції згодом угорці навіть зробили свято і назвали його Діснотор ( дісней – свиня, тор – поминки), яке запозичила угорська громада села Геча Берегівського району Закарпаття.

За кілька років той фестиваль-конкурс м’ясників став одиним з кращих гастрономічних фестів регіону.

Найспритніші гентеші (колії) приїздять сюди з України і сусідніх Угорщини, Румунії та Слоаччини.

Перша частина свята є достатньо кривавим видовищем заколювання свиней і осмалівання туш. Та ще «корида»…

Далі м’ясники у всіх на очах готують місцеві та угорські страви зі свинини: гурка, бограч, шовдарь, торошкапуста, ковбаски, що закінчується їх дегустацією під закарпатські вина і живу музику.

Нині фестиваль гентешів (різників) в селі Геча проходить щороку.

Розвиток туризму будь-якого регіону неможливий, якщо не відновити його традиції, які би дивні вони не були для туристів. Трохи історії, фантазії, присмачити їх легендами і вперед.

Volodimir Bondal

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *